Blog da MercadoCom: março 2013

Por Lucas Flores

No Rio de Janeiro, é comum vermos pessoas aderindo à prática de exercícios físicos com o objetivo de ter um corpo que beire à perfeição. E a cidade ajuda pela variedade de opções: praias, ciclovias, trilhas, pistas de skate e quadras públicas são exemplos vistos em todos os cantos da cidade para quem gosta do esporte ao ar livre. Sem contar no enorme número de academias espalhadas por todos os bairros.

Mas a grande vantagem em se praticar exercícios físicos vai muito além do corpão. As pessoas, de modo geral, ganham de presente uma vida mais saudável. Segundo o professor de Educação Física, Eugenio Bacchin, da Academia Proforma e da Equipe Filhos do Vento, surgem novos adeptos nas atividades indoor e outdoor o ano todo: “Com certeza, na academia isso é mais notório, pois além do exercício aeróbico, é oferecido o treinamento neuro-muscular. Mas a procura, aqui na equipe, também cresce de maneira considerável. O problema é que a maioria das pessoas que se matricula na academia ou na equipe de corrida tende a desistir nos três primeiros meses”, diz.

Eugenio Bacchin, professor de Educação Física

Eugenio acredita que essa busca por um corpo perfeito seja cultural, pois o Rio é um local de clima tropical, que leva as pessoas a se cobrarem mais para ter um corpo em forma. Mas a saúde não deve ser deixada de lado. E se exercitar é uma das melhores maneiras de se manter uma vida saudável. “Como temos visto em diversos estudos, a atividade física ajuda no controle e na prevenção de muitas doenças”, enfatiza o professor.

Algo muito saudável que acontece com quem busca se exercitar é acabar tornando-se amante do esporte que escolhe, e praticá-lo como um hobby. Assim, deixa de lado apenas a pretensão em perder peso e busca novos objetivos e desafios. E a meta inicial, a de perda de peso, acaba se concretizando naturalmente.

Por Rodrigo Araujo

Com toda a repercussão que uma novela da Rede Globo de Televisão traz, a terra de São Jorge, como é conhecida a Turquia, está em evidência. A Capadócia, antes conhecida apenas como o berço do Santo Guerreiro, foi desvendada em seus pormenores e sua surpreendente gastronomia, tão plural e diversificada vem sendo mais cobiçada pelos brasileiros.

Por ter sido invadida diversas vezes ao longo da história, a Turquia é uma mescla de inúmeros povos e culturas. Seu território foi capital de quatro impérios (Romano, Bizantino, Latino e Otomano), além de separar a Ásia da Europa. Toda essa mistura acabou, é claro, sendo transferida também para a culinária.

Famosa pelos kebabs, chamados de “espetinhos” aqui no Brasil, a gastronomia turca absorveu diversas características de outras cozinhas, como a asiática e a mediterrânea. Durante a expansão do império otomano, o conhecimento culinário e os ingredientes foram disseminados por todos os países da região, gerando muitas semelhanças entre seus pratos. O uso de elementos naturais, aromas e sabores atraem todos os paladares e a variedade climática do país também contribui para essa diversidade.

Entre seus principais ingredientes estão as verduras, utilizadas normalmente como acompanhamento das receitas à base de carne. Destaca-se a berinjela, devido às suas diversas formas de preparação (mais de quarenta!). Entre as carnes mais populares, destaque para o borrego (cordeiro), muito consumido devido à tradição do país. As especiarias também são de uso habitual. O coentro e o açafrão são os mais populares. As bebidas também têm sua importância. As mais conhecidas são o ayran, um iogurte misturado com limão e sal, muito comum nos dias de calor, e o Raki, um licor derivado da uva e com sabor de anis.

E salve, Jorge!